sexta-feira, 1 de abril de 2016

Recipe Sauce tucupi

Recipe Sauce tucupi
Como preparar Tucupi? How to prepare Tucupi?
Para se fazer o molho de tucupi rale mandioca, esprema o seu caldo. To make the sauce tucupi grate cassava, squeeze your juice.
Coloque esse caldo para cozinhar com bastante alho. Put this broth to cook with lots of garlic.
Depois de frio engarrafe. When cold, bottle it.
Esse molho é muito usado para se preparar o pato no tucupi eo tacacá. This sauce is widely used to prepare the duck in tucupi and tacacá.

quarta-feira, 30 de março de 2016

Revenue mush CRAB

Revenue mush CRAB
20 caranguejos 20 crabs
li tomates sem pele 1 maço de coentro picado 1 maço de cebolinha picada read peeled tomatoes 1 bunch cilantro, chopped 1 bunch of chives, chopped
3 cebolas cortadas caldo de 1 limão pimenta-de-cheiro amassada taríuha de mandioca 3 onions, chopped juice of 1 lemon pepper de-scented mashed cassava taríuha
Lave bem os caranguejos. Wash the crabs.
Coloque numa panela, cubra com água e adicione os tomates, o limão, o coentro, a cebolinha, a pimenta-de-cheiro e as cebolas. Place in a saucepan, cover with water and add the tomatoes, lemon, coriander, chives, pepper-de-scented and onions.
Quando os caranguejos estiverem cozidos (ficam vermelhos), retire-os do caldo. When the crabs are cooked (turn red), remove them from the broth.
Abra 4 deles, retire a carne, esfiape e coloque outra vez na panela, onde está o caldo. 4 of them open, remove the meat, esfiape and place in the pan again, where is the broth.
Vá juntando farinha de mandioca até formai urri pirão. Gradually add flour until formal Urri manioc mush.
Sirva com os caranguejos restantes. Serve with remaining crabs.